Mrkvové pesto
Mrkvové pesto chutná naprosto božsky na oříškovém chlebu s cherry rajčátky a mozzarellou.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: parmazán
Špagety s hlívou ústřičnou
Špagety s hlívou ústřičnou na česneku – rychlý recept na lehké bezmasé těstoviny s parmazánem.
Stromboli – pizza závin
Byli jsme Kalábrii a bydleli přímo naproti sopce. Bohužel, vysoká vlhkost vzduchu dala jen tušit její obrys. Tak jsem si obrázek aspoň vygooglila a narazila i na slaný závin Stromboli...
Těstoviny s krůtím masem
Těstoviny s krůtím masem připravíme s rajčaty, cherry rajčátky, smetanou, česnekem a bazalkou a nakonec je doplníme parmazánem.
Žampióny Portobello s modrým sýrem
Plněné žampiony portobello s modrým sýrem – jednoduchý recept na výrazné bezmasé jídlo z trouby.
Pesto z listů červené řepy
Pesto z listů červené řepy s bazalkou, lichořeřišnicí, parmazánem a slunečnicovými semínky je originální způsob, jak využít řepné listy v kuchyni.
Gazpacho
Gazpacho je studená zeleninová polévka z rajčat, paprik, okurky a česneku, kterou dochutíme olivovým olejem, limetkovou šťávou a balzamikovým octem.
Chřestové risotto s pancettou
Chřestové risotto z rýže Arborio s blanšírovaným zeleným chřestem, pancettou, parmazánem a bílým vínem. Krémovou konzistenci získá postupným přidáváním horkého vývaru a dokončením máslem a sýrem.
Boloňská omáčka z mletého masa
Boloňská omáčka z mletého hovězího masa, mrkve, celeru, cibule a rajčat, pomalu dušená s bílým vínem a vývarem. Na závěr ji doplníme cherry rajčaty, čerstvou bazalkou a parmazánem a podáváme...
Špagety aglio e olio
Špagety aglio e olio s česnekem, chilli, olivovým olejem a petrželkou.