Špagety vařené v sýrové omáčce
Špagety vařené přímo v sýrové omáčce s parmazánem, pecorinem, česnekem a chilli jsou jednoduchým bezmasým jídlem, při kterém se těstoviny nemusí vařit zvlášť.
https://www.snedeno.cz
Italská Kuchyně
Italské špízy s masovými kuličkami
Italské špízy s masovými kuličkami z mletého telecího masa, mozzarellou, cherry rajčátky, čerstvou bazalkou a jednoduchým bazalkovým dipem.
Krůtí medailonky à la Piccata Milanese
Krůtí medailonky à la Piccata Milanese se sýrovým obalem z parmazánu a pecorina podávejte s těstovinami v omáčce z cherry rajčátek, parmské šunky a bílého vína.
Risotto s červenou řepou
Risotto patří mezi naše nejoblíbenější jídla. S řepou jsme ho zkusili poprvé a bylo naprosto úžasné :PRisotto s červenou řepou, rýží Arborio, bílým vínem a parmazánem je výrazně barevný italský...
Rajčatová terinka
Lehká rajčatová terinka z čerstvých a sušených rajčat, bazalky a agaru, která se podává vychlazená s křupavým toustovým chlebem.
Bruschetta – italské toustíky
Bruschetta jsou tradiční italské toustíky z opečeného pečiva s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem. Jednoduché a svěží pohoštění ideální jako lehká večeře, předkrm nebo rychlé občerstvení ve stylu středomořské kuchyně.
Rajčatová polévka s parmazánovými knedlíčky
Rajčatová polévka s parmazánovými knedlíčky je chutný bezmasý recept z čerstvých rajčat, který doplňují výrazné sýrové knedlíčky.
Těstoviny s krůtím masem
Těstoviny s krůtím masem připravíme s rajčaty, cherry rajčátky, smetanou, česnekem a bazalkou a nakonec je doplníme parmazánem.
Chřestové risotto s pancettou
Chřestové risotto z rýže Arborio s blanšírovaným zeleným chřestem, pancettou, parmazánem a bílým vínem. Krémovou konzistenci získá postupným přidáváním horkého vývaru a dokončením máslem a sýrem.
Boloňská omáčka z mletého masa
Boloňská omáčka z mletého hovězího masa, mrkve, celeru, cibule a rajčat, pomalu dušená s bílým vínem a vývarem. Na závěr ji doplníme cherry rajčaty, čerstvou bazalkou a parmazánem a podáváme...