Hovězí svíčková na smetaně podle osvědčeného receptu z hovězího krku. Jemná omáčka z kořenové zeleniny chutná nejlépe s houskovým nebo karlovarským knedlíkem.
Hrachová kaše se ztraceným vejcem a špízem z uzeniny a okurky je tradiční české jídlo v moderním podání, které spojuje krémovou jemnost s výraznou chutí uzeniny.
Krůtí roláda s pistáciovou nádivkou, jemnou bramborovou kaší a růžičkovou kapustou je slavnostní oběd plný chuti, který zaujme na první pohled i sousto.