Zelné karbanátky z bílého zelí, slaniny, cibule a česneku s kmínem, majoránkou a čerstvě mletým pepřem. Zelná směs se vytvaruje do karbanátků, obalí v trojobalu a smaží dozlatova.
Roláda z vepřové panenky plněná libovou slaninou, čedarem a kremžskou hořčicí, podávaná s jednoduchou omáčkou z výpeku, bílého vína a vývaru. K ní se hodí křupavé americké brambory, které lze...