Červená řepa má ze všech zelenin nejvíc železa. Vitamíny a cenné látky varem neztrácí, ztratit může jen chuť a barvu, pokud jí při vaření odkrojíte vršek.
Kořeněná špendlíková marmeláda je domácí zavařenina ze špendlíků doplněná aromatickým kořením, která se hodí na pečivo, k sýrům i do vánočního cukroví.