Vepřové kotletky na žampiónech
Měkké plátky vepřových kotlet s orestovanými žampióny mají skvělou chuť, kterou podtrhuje jemná bramborová kaše.
https://www.snedeno.cz
Kuba
Už jako mrňous jsem se motal mamce v kuchyni. Stál jsem na židli u kuchyňské linky a "radil", co má dát do kastrolu. Ve dvou letech jsem prý tvrdil, že budu "tuchažem" a ve čtyřech upřesnil, že budu "nejlepším kuchařem na světě". Kuchařina prostě byla můj dětský sen. Kuchařem jsem se vyučil a už 4 roky sbírám zkušenosti z českých provozoven. Nakoukl jsem i pod pokličky rakouského hotelu, ale můj pobyt tam předčasně ukončila koronakrize.
Smažené mrkvové špagety s dipem z medvědího česneku
Netradiční chuťovka pro posezení se sklenkou vína. Smažené mrkvové špagety s dipem ze zakysané smetany a medvědího česneku.
Zvěřinový guláš s kroketami
Luxusní, chuťově výrazný guláš z kančího masa. Úplně parádně k němu chutnají domácí smažené bramborové krokety.
Pečená mladá mrkev s arašídovým dipem
Neuvěřitelně skvělá chuť pečené mrkve namáčené v pikantním dresingu z arašídového másla, sojové omáčky, limetové šťávy, medu a zázvoru.
Sicilské cannoli s jahodovým krémem
Výtečný a efektní dezert, křupavé smažené ruličky z kakaového těsta naplněné svěžím krémem z ricotty a čerstvých jahod.
Saltimbocca s hráškovým pyré
Saltimbocca jsou plátky z jemného telecího masa s lístky šalvěje, obalené v šunce prosciutto a zprudka opečené. Skvěle chutnají s hráškovým pyré.
Pražma královská s citrónovou omáčkou
Pražma má krásně jemné, ale pevné a chutné, šťavnaté maso. S výraznou citrónovou omáčkou tvoří kombinaci chuti božské many.
Tomatová polévka s nokem z mascarpone
Skvělá pikantní polévka z čerstvých rajčat a rajčatového protlaku, zjemněná nokem z mascarpone.
Pappardelle s kuřecím masem a tomatovou omáčkou
Bleskurychlá příprava skvělých širokých nudlí s nudličkami kuřecího masa, rajčatovým pyré, mozzarellou a parmazánem.
Grilované kuřecí prso se zeleninou
Štavnaté kuřecí maso s grilovaným ananasem a pořádnou porcí zeleniny, bezvadný tip pro zdravou večeři.