Žampionové karbanátky s ječnými kroupami, listy červené řepy, česnekem, majoránkou a jemnými ovesnými vločkami, obalené ve strouhance a smažené dozlatova.
Hrachová kaše se ztraceným vejcem a špízem z uzeniny a okurky je tradiční české jídlo v moderním podání, které spojuje krémovou jemnost s výraznou chutí uzeniny.