Hrachová kaše se ztraceným vejcem a špízem z uzeniny a okurky je tradiční české jídlo v moderním podání, které spojuje krémovou jemnost s výraznou chutí uzeniny.
Slané muffiny s pancettou, parmazánem, špaldovou moukou a semínky jsou vláčné, výrazné a snadno připravitelné, doplněné jednoduchým křupavým salátem s citronovou zálivkou.